Tè verde al gelsomino 100 g - Vietnam

Secondo la tradizione, nata presso la corte imperiale di Hue, tre persone si riunivano per bere il tè. Le attrezzature e gli utensili erano semplici: una scatola di tè, una brocca d’acqua pura, un bollitore, una teiera di terracotta, una ciotola grande e tre più piccole. Il tè veniva servito molto forte e il maestro di cerimonia si versava del tè nella grande ciotola, e poi subito nelle ciotole individuali più piccole per rivelarne il sapore. Questa tradizione, un tempo riservata ai nobili, divenne nel corso dei secoli una tradizione popolare. C’era sempre una teiera calda pronta per salutare l’ospite, gli amici o per le riunioni di famiglia. Ai vietnamiti piace mescolare il profumo inebriante dei fiori di gelsomino appena raccolti dal giardino alla dolcezza piccante delle foglie di tè verde per creare un tè dal sapore delicatamente floreale da bere tutto il giorno.